Tips Mengurangi Lemak pada Daging Ayam

Memasak dengan menggunakan daging ayam rupanya masih favorit di kalangan masyarakat. Selain rasanya yang enak, bahan yang mudah dicari dan cara mengolah yang mudah menjadi alasannya. Namun seringkali yang dikeluhkan oleh Ladies saat memasak daging ayam, adalah lemak yang menempel pada bagian kulit ayam.

Menurut saliran dari laman infodapur.com, lemak yang terkanung dalam ayam broiler lebih banyak daripada dengan lemak ayam kampung. Untuk itu, jika Anda lebih sering menggunakan ayam broiler sebagai bahan masakan, baiknya kulit ayam broiler ini disingkirkan. Atau, jangan menggunakan banyak minyak atau air saat mengolahnya.

Cara lain untuk mengurangi lemak pada daging ayam, menurut langsiran dari irmafatmasari.com adalah dengan merebus daging ayam sebanyak dua kali. Karena jika dengan sekali proses perebusan, lemak pada daging ayam ini masih sangat banyak. Hal tersebut terlihat dari hasil rebusan daging ayam yang biasa disebut kaldu ini berwarna sedikit putih dan air nampak keruh.

Untuk itu, jika Anda menginginkan lemak pada daging ayam benar-benar hilang, sebaiknya Anda merebus daging ayam sebanyak dua kali. Tak perlu lama-lama saat merebus daging ayam, cukup sekitar lima menit saja, baik untuk rebusan pertama ataupun kedua.

Nah, demikian tips-tips yang dapat diberikan untuk menghilangkan lemak pada daging ayam. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Oleh : Arinda Mita