Tidak Ada Freezer? Moms Tetap Bisa Mengawetkan Daging

Mengawetkan daging sapi yang paling mudah dan aman adalah dengan memyimpannya ke dalam freezer. Namun, terkadang ada situasi di mana Moms tidak dapat selalu menggunakan freezer untuk menyimpan daging sapi karena sedang dalam perjalanan jauh atau listrik sedang mati.

Kalau sudah begini, bagaimana ya cara menyimpan daging supaya awet bertahan lebih lama tanpa freezer? Jika Moms memiliki es batu dan kotak pendingin, Anda dapat menggunakannya sementara. Berikut adalah langkah-langkah penyimpanannya yang dilangsir dari laman ehow.com.

1. Bungkus daging sapi dengan menggunakan plastik dalam beberapa lapis. Apabila Moms memiliki alat perekat plastik, Anda dapat menggunakannya untuk merekatkan plastik lebih kuat.
2. Simpan sementara daging sapi tersebut di tempat yang dingin dan gelap dengan suhu di bawah 21 °C sampai Anda mendapatkan es batu dan kotak pendingin. Anda hanya memiliki waktu 2 jam untuk meletakkan daging sapi tersebut di luar kotak pendingin.
3. Setelah mendapatkan es batu dan kotak pendingin, masukkan daging sapi tersebut di dalamnya. Usahakan untuk menjaga suhu di dalam kotak pendingin berkisar antara -17 °C hingga 4 °C.
4. Jika suhu mulai naik dan menyentuh suhu 4 °C, Anda hanya memiliki waktu 2 jam untuk memasak daging sapi tersebut sebelum membusuk.

Tanpa freezer pun Moms masih dapat menyimpan daging sapi. Cara alternatif ini cocok dilakukan ketika terjadi situasi yang tidak terduga.

Oleh: Lies Nureni