Jangan Bingung Mengolah Kepiting Menjadi Masakan Lezat (2)

Nah Moms, saatnya menuntaskan bahasan mengenai cara mengolah kepiting menjadi hidangan lezat di piring keluarga Anda. Memang sih, bagi sebagian orang, memasak kepiting, meski selezat apapun, bukan menjadi alternatif utama.

Pasalnya gampang saja: masaknya susah! Karena itulah, berdasar saliran info dari banyak sumber, Moms perlu menyimak lanjutan langkah-langkah memasak kepiting menjadi menu lezat bagi keluarga dan, yang terpenting, tanpa kesulitan berarti. Yuk, capcus lanjutan infonya!

5. Masak kepiting hingga warnanya merah selama 15 menit, lalu masukkan kepiting yang sudah berwarna merah tersebut kedalam baskom berisi air es.

6. Setelah kepiting agak dingin, Anda bisa mulai membersihkan kepiting dengan membuang cangkang bagian atas dan bawahnya terlebih dahulu.

7. Setelah membuang cangkang, jangan lupa buang isi perut dan bagian insangnya.

8. Patahkan kaki-kaki kepiting dengan tangan. Tarik agak keras karena bagian kaki-kaki biasanya agak susah untuk dipatahkan. Gunakan alat bantu seperti palu bila Anda tidak kuat mematahkannya. Agar retakan kaki-kaki tidak berhamburan ketika dipukul, bungkus bagian kaki dengan handuk kecil, sebelum dipukul dengan palu.

9. Ambil bagian tubuhnya, lalu retakkan dengan cara dilipat bolak-balik seperti membolak-balikkan buku.

Bagaimana nih, gampang kan sesungguhnya memasak kepiting, Moms? Makanya jangan hanya dibaca nih artikelnya. Segera beli bahannya dan selamat mencoba ya! Happy cooking for you all!

Oleh: Mufidah Nur Amalia