Resep Perkedel Kentang Favorit

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati perkedel kentang yang enak? Coba buat sendiri di rumah, yuk. Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang
• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 batang seledri, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 butir telur untuk dicampurkan ke adonan perkedel
• 1 butir telur untuk baluran perkedel sebelum digoreng
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci dan kupas kentang. Potong-potong kentang lalu goreng.

2. Tumbuk kentang goreng yang masih dalam keadaan panas sampai halus. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat dan tiriskan.

4. Tumbuk/ulek tumisan bawang dengan merica.

5. Campur kentang dengan bumbu yang sudah dihaluskan, seledri, daun bawang, dan satu butir telur.

6. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.

7. Ambil adonan secukupnya untuk dibentuk jadi bulat gepeng. Lakukan sampai adonan habis.

8. Panaskan minyak. Celupkan perkedel ke kocokan telur. Goreng perkedel sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!