Resep Ketan Serundeng

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati kudapan yang lezat dari ketan? Coba bikin ketan serundeng ini. Yuk, langsung ikuti resepnya berikut ini.

Bahan-Bahan

• 500 gram beras ketan
• 200 ml santan kelapa
• 200 ml air
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun pandan
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdt garam
• serundeng

Cara Membuat

1. Rendam ketan selama 2 jam, tiriskan, lalu kukus selama 20 menit.

2. Campur santan dan semua bahan bumbu lain (kecuali serundeng), rebus sambil terus diaduk hingga mendidih.

3. Campurkan ketan kukus dalam larutan santan. Aduk rata, kukus kembali selama 15 menit. Koreksi rasa.

4. Setelah dingin, ketan bisa dikepal-kepal lalu digulingkan ke serundeng.

Selamat mencoba, ya!