Resep Oreo Cheesecake

Fimela.com, Jakarta Membuat oreo cheesecake sendiri di rumah bisa loh. Daripada beli di luar yang bukan hanya mahal tapi juga dapatnya sedikit, mending buat sendiri di rumah karena ternyata bahan-bahannya cukup sederhana.

Bahan:

• 10 keping oreo, pisahkan dengan gula putihnya
• 75 gr keju parut
• 2 sdm kental manis putih
• 2 sdm susu bubuk putih
• 3 sdm gula halus/bubuk
• 500 ml air

Bahan pelarut:

• 5 sdm tepung maizena
• 6 sdm air

Cara membuat:

1. Tumbuk oreo bagian hitamnya hingga hancur dan cukup halus.
2. Masak air hingga mendidih, masukkan gula putih dari oreo, keju parut, kental manis, susu bubuk dan gula halus, aduk rata.
3. Jika sudah mendidih, tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga mengental dan jadi krim.
4. Siapkan wadah, tuang krim, tabur oreo halus di bagian dasar sedikit, tuang krim, taburi lagi dengan oreo halus di bagian atasnya ketika sudah memadat. Masukkan kulkas hingga membeku.

Oreo cheesecake siap dinikmati selagi dingin.