Jangan Sampai Vitaminnya Hilang, Ini Cara Memasak Sayuran yang Benar

brokoli — Sayuran hijau/copyright: unsplash/foodism360

Fimela.com, Jakarta Memiliki banyak vitamin dan nutrisi untuk tubuh, sayuran memang menjadi kewajiban yang harus dikonsumsi setiap hari. Sayuran bisa dimasuk menjadi sayur berkuah, tumis, bahkan kadang digoreng kering.

Untuk mendapatkan vitamin yang utuh dan masih nikmat dikonsumi, nyatanya sayuran tidak boleh dimasak terlalu lama. Akan lebih baik jika sayuran dimasak sebentar namun tetap matang.

Jangan biarkan sayuran berubah warna menjadi lebih gelap dari warna aslinya. Ketika sayuran sudah berubah warna, otomatis vitamin dari sayuran tersebut sudah hilang. Jadi, kamu pun juga harus mengira-ngira waktu saat memasak sayuran.

TERKAIT: Tips Merebus Sayuran agar Tetap Hijau Segar dan Nutrisinya Tidak Hilang

TERKAIT: 7 Resep Tumis Kangkung Enak Cocok Jadi Menu Sarapan

Beauty talk: Daily skin care for acne prone skin

Tips memasak sayuran

Jangan sampai kamu salah dalam memasak sayuran, hal utama yang harus dilakukan yaitu mengatur tingkat api pada kompor. Usahakan menggunakan api kecil saat memasak sayuran.

Ketika kamu memilih untuk merebus sayuran, lebih baik memasukkan sayuran pada air mendidih, tidak perlu waktu lama, hanya 5 menit sayuran dicelupkan untuk mendapatkan hasil yang sempurna.