Mengenal Perbedaan Ikan Air Laut dan Ikan Air Tawar

Aroma

Ikan laut secara umum memiliki bau yang cenderung amis seperti air laut. Sedangkan ikan air tawar, bau amisnya cenderung seperti bau tanah atau lumpur. Agar kedua jenis ikan tidak berbau, beri air perasan jeruk lemon pada daging ikan yang telah dibersihkan dan dicuci.

Duri

Ikan laut memiliki duri yang kuat dan kencang. Beberapa ikan air laut juga memiliki duri yang banyak sehingga harus sangat hati-hati saat mengonsumsinya. Ikan air tawar secara umum memiliki duri yang lebih sedikit namun juga ada beberapa yang sangat tajam. Ikan air laut yang terbiasa hidup di laut dengan arus kuat mempengaruhi duri ikan menjadi lebih kuat atau kencang. Sedangkan ikan air tawar yang hidup di lingkungan air tenang cenderung memiliki duri yang lebih kecil atau halus.

Kandungan Nutrisi

Ikan merupakan bahan makanan yang kaya akan kandungan omega 3. Baik ikan air laut maupun ikan air tawar, keduanya sama-sama mengandung omega 3 yang tinggi. Namun, kandungan omega 3 pada ikan air laut lebih tinggi. Ikan air laut juga mengandung nutrisi bernama iodin yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan ikan air tawar.

Semoga informasi ini bermanfaat. Jangan sampai salah menbedakan antara ikan air laut dan ikan air tawar ya?