Master Origin, Sensasi Mencicipi Kopi dari Sumatera Sampai Nikaragua

Di Ethiopia, biji kopi disisir setiap jam menggunakan tangan untuk memastikan pengeringan merata. Di Kolombia, waktu panen didorong maksimal, setiap ceri kopi dibiarkan di pohon hingga terjadi fermentasi, warna ceri berubah, baru dipetik.

Di Sumatera, petani menggunakan metode penggilingan basah tradisional. Di Nikaragua, para petani menggunakan metode black honey, di mana biji kopi dibiarkan dalam lapisan buah alami sambil dikeringkan, membiarkan biji kopi menyerap gula alami.

Sedangkan di India, kopi diolah menggunakan teknik monsoon kuno, meniru teknik zaman dahulu, di mana biji kopi diangkut menggunakan kapal agar menyerap kelembapan dari laut dan membuat biji kopi membengkak. Master Origin Indonesia memiliki profil rasa rich dan woody, Master Origin Ethiopia memiliki profil rasa flowery dan bright, Master Origin India memiliki profil rasa intense dan spicy, Master Origin Nikaragua memiliki profil rasa sweet dan hamonious, dan Master Origin Kolombia memiliki profil rasa fruity dan vibrant. Penasaran?