Fimela.com, Jakarta Akar kelapa ini memang cocok jadi camilan sehari-hari. Selain itu, dijadikan suguhan lebaran untuk melengkapi aneka kue kering pun bisa. Hanya dengan empat bahan, kita sudah bisa membuat akar kelapa yang enak. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

500 gram tepung ketan putih
3 butir telur ayam
2 batang keju, diparut
50 ml air hangat

Cara Membuat

1. Kocok telur dan keju parut sampai tercampur rata.

2. Masukkan tepung ketan, uleni adonan sambil memasukkan air hangat sedikit demi sedikit.

3. Uleni adonan sampai kalis.

4. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Panaskan minyk goreng dengan api kecil, semprotkan adonan ke dalam minyak. Setelah agak penuh wajannya, besarkan apinya.

5. Goreng akar kelapa sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Simpan akar kelapa dalam wadah stoples bertutup rapat, ya. Selamat mencoba!