Menu Hari Ini Serba Tumis: Kacang Panjang, Brokoli dan Baby Corn

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela suka makanan yang ditumis? Selain praktis, masakan yang ditumis juga memiliki rasa yang enak. Yuk, simak rekomendasi menu hari ini dari Fimela.

Menu Sarapan: Tumis Kacang Panjang Cabai Garam Pedas Gurih

Bahan:

• 250 gram kacang panjang (potong sesuai selera)
• 5 buah cabai keriting (cincang kasar)
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• Gula (secukupnya, sejumput saja)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, ulek bumbu halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
3. Tambahkan cabai keriting dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu.
4. Masukkan kacang panjang ke dalam bumbu, aduk rata.Aduk-aduk kacang panjang bersama bumbu, masak pakai api besar.
5. Tambahkan air panas sedikit saja jika ingin tumis kacang panjang lebih empuk dan cepat matang.
6. Koreksi rasa, angkat jika sudah matang.

Suka sajian brokoli? Coba rekomendasi menu makan siang dari Fimela berikut ini.

Bahan:

• 100 gram tahu, potong dadu
• 250 gram brokoli, potong perkuntum
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam halus, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya
• 3 sdm minyak goreng100 ml air

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga setengah matang, angkat kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
3. Masukkan brokoli ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Tambahkan tahu ke dalam wajan, masukkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap masakan secukupnya.
5. Tambahkan air, masak dengan api besar hingga brokoli matang dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa, angkat tumis tahu brokoli yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Baby corn atau jagung yang masih sangat muda adalah bahan makanan yang memiliki rasa serta aroma menggugah selera. Berikut rekomendasi resepnya.

Bahan:

• 250 gram baby corn
• 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
• 1/2 butir bawang bombay
• 2 siung bawang putih (cincang kasar)
• 2 siung bawang merah (cincang kasar)
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Iris serong atau sesuai selera baby corn.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
3. Masukkan baby corn ke dalam tumisan bawang, aduk rata.Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya.
4. Koreksi rasa, tambahkan sedikit air mendidih dan masak baby corn hingga matang sesuai selera.
5. Angkat tumis baby corn yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearLess with Fimela