Menu Hari Ini Serba Tumis: Kacang Panjang, Brokoli dan Baby Corn

Suka sajian brokoli? Coba rekomendasi menu makan siang dari Fimela berikut ini.

Bahan:

• 100 gram tahu, potong dadu
• 250 gram brokoli, potong perkuntum
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam halus, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya
• 3 sdm minyak goreng100 ml air

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga setengah matang, angkat kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
3. Masukkan brokoli ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Tambahkan tahu ke dalam wajan, masukkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap masakan secukupnya.
5. Tambahkan air, masak dengan api besar hingga brokoli matang dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa, angkat tumis tahu brokoli yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Baby corn atau jagung yang masih sangat muda adalah bahan makanan yang memiliki rasa serta aroma menggugah selera. Berikut rekomendasi resepnya.

Bahan:

• 250 gram baby corn
• 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
• 1/2 butir bawang bombay
• 2 siung bawang putih (cincang kasar)
• 2 siung bawang merah (cincang kasar)
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Iris serong atau sesuai selera baby corn.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
3. Masukkan baby corn ke dalam tumisan bawang, aduk rata.Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya.
4. Koreksi rasa, tambahkan sedikit air mendidih dan masak baby corn hingga matang sesuai selera.
5. Angkat tumis baby corn yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearLess with Fimela