Resep Cah Oyong Telur Udang yang Sedap

Fimela.com, Jakarta Salah satu cara mudah untuk mengolah oyong adalah dengan membuat cah yang dipadukan dengan telur dan dan udang. Langsung saja simak resepnya di bawah ini untuk mencobanya langsung.

Bahan-Bahan

• 3 buah oyong muda
• 3 butir telur ayam
• 250 gram udang
• 3 batang daun bawang
• 6 siung bawang putih, digeprek lalu dicincang kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Oyong dikupas, dicuci bersih, lalu dipotong-potong. Sisihkan.

2. Telur dikocok lepas dengan garam dan kecap ikan, lalu masak jadi telur orak-arik. Sisihkan.

3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, tambahkan gula, garam, saus tiram, kaldu jamur, dan merica bubuk. Beri sedikit air.

4. Masukkan oyong. Setelah oyong setengah matang, tambahkan telur. Koreksi rasa.

5. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

#GrowFearless with FIMELA