Cara Membuat Saus Cocolan Dimsum dan Wonton

Fimela.com, Jakarta Salah satu condiment atau pelengkap saat makan dimsum adalah sambal cocolannya. Kita memang bisa memakannya dengan berbagai cocolan sambal, namun dimsum biasanya memiliki saus sendiri yang unik dan tidak biasa. Ini cara membuat saus cocolan yang enak untuk dimsum dan berbagai jenis pangsit.

Bahan minyak cabai:

• 1 sdm bubuk cabai kasar (jika tak ada, ganti cabai rawit biasa yang dihaluskan)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak panas

Bumbu:

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air hangat
• 1 sdm rice vinegar/cuka
• 1 sdt minyak wijen