Menu Hari Ini: Salad Coleslaw, Sayur Asem Klentang dan Tumis Sawi Hijau

Ingin mencoba sajian klentang? Coba rekomendasi Sayur Asem Klentang ini. Berikut resepnya.

Bahan:

• 5 buah klentang, kupas kulitnya yang keras, dan potong-potong2 buah jagung manis, potong-potong
• 1 buah labu siam, kupas, buang isinya dan potong dadu

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 1 sdt terasi
• 2 lembar daun salam
• 2 biji asem
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan klentang, jagung manis dan labu siam, masak selama 2 menit.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, kemiri, cabai rawit, gula dan garam.
3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan, masak hingga bahan empuk. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Coba sajian sederhana ini, yang wajib dicoba.

Bahan:

• 1 ikat sawi hijau
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air, masukkan sawi hijau sebentar. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan matang, masukkan sawi hijau, aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, merica bubuk dan gula. Aduk rata. Tes rasa, tambahkan garam aduk rata. Angkat.

Selamat makan dan semoga suka.

#GrowFearless with FIMELA