Resep Udang Goreng Gandum Oatmeal

Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba masak resep berbeda untuk udang? Tidak hanya digoreng biasa, udang bisa diolah dengan campuran gandum atau oatmeal. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 500 gr udang ukuran sedang, kupas kulitnya
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Tepung pelapis:

• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam halus
• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan oatmeal:

• 100 gr oatmeal
• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai rawit, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

1. Rendam udang dengan garam dan merica bubuk. Campurkan bahan tepung pelapis kecuali telur.
2. Balut udang dengan tepung, lalu celup ke dalam telur, balut lagi dengan tepung. Lakukan hingga habis.
3. Goreng udang hingga matang, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawit, daun bawang dan daun jeruk, aduk sebentar. Masukkan margarin, masak hingga harum.
5. Masukkan oatmeal, garam dan gula, aduk rata dan tumis hingga berubah agak kecokelatan. Masukkan udang dan aduk rata.

Udang goreng oatmeal siap sajikan hangat.

#GrowFearless with FIMELA