Resep Cornish Pasty

Fimela.com, Jakarta Sepintas mungkin mirip pastel, tapi ini adalah cornish pasty. Ada isian daging dipadu dengan beberapa bahan lain yang membuatnya terasa spesial. Untuk mencoba membuatnya sendiri, resep yang satu ini bisa dicoba.

Bahan Kulit

• 400 gram tepung terigu
• 200 gram margarin

Bahan Isi

• 300 gram daging giling
• 1 buah bawang bombay, dipotong dadu
• 1 buah kentang, dipotong dadu
• 1 buah wortel, dipotong dadu
• 1 sdm merica hitam, digures kasar
• garam secukupnya

Bahan Olesan

• 1 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat

1. Campur semua bahan isi. Aduk rata. Sisihkan.

2. Campur bahan kulit, uleni sampai cukup kalis. Tutup dengan plastik, lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.

3. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Pipihkan, isi dengan adonan isi, tutup, dan bentuk setengah lingkaran. Rapikan sisinya dengan ditekan menggunakan garpu.

4. Olesi permukaannya dengan kuning telur.

5. Panaskan oven. Panggang selama kurang lebih 30 menit sampai matang.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker