Fimela.com, Jakarta Mulai dari anak-anak hingga dewasa pasti suka dengan es krim. Selain membeli es krim yang banyak dijual di swalayan, kita juga bisa lho membuat es krim sendiri yang lembut. Caranya pun ternyata tidak terlalu susah.

Kali ini Fimela akan membagikan info dan cara membuat es krim homemade yang lembut. Ada resep es krim yang menggunakan susu cair. Tapi kali ini kita akan mencoba membuat es krim tanpa susu cair. Selengkapnya langsung saja simak di sini, ya.

Siapkan Bahan A dan Bahan B

Bahan A

500 ml air matang, bagi jadi dua bagian
75 gram kental manis
4 sdm susu bubuk
10 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm tepung maizena
1/2 gelas air hangat

Bahan B

1 sdm SP
pasta stroberi secukupnya (bisa juga dengan pasta rasa lain sesuai selera)

TERKAIT: Bikin Artisan Sourdough Sendiri di Rumah, Ini Cara Mudah Anti Ribet

TERKAIT: 8 Pengganti Santan Ini Bikin Makanan Lezat Tanpa Takut Kolesterol Tinggi saat Lebaran

Didihkan Bahan A

Resep Mudah Bikin Es Krim Hanya dengan Dua Bahan! — Ilustrasi.

Kecuali tepung maizena dan 250 ml air, campur semua bahan A. Aduk rata lalu didihkan. Setelah itu baru masukkan tepung maizena dan 250 ml air. Aduk rata dan tunggu hingga mengental. Setelah itu matikan api, dinginkan. Setelah dingin dan uap panasnya hilang, masukkan ke dalam freezer dan bekukan selama kurang lebih 8 jam.

Kocok dengan Bahan B Menggunakan Mixer

Kerok es krim yang sudah dibekukan. Lalu campur dengan SP. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak. Ketika wadahnya dibalik dan adonan tidak tumpah, itu berarti sudah kental berjejak. Tambahkan pasta perasa. Aduk rata.

Bekukan Kembali

Siapkan wadah, masukkan adonan es krim. Bekukan kembali di dalam freezer. Setelah beku, es krim yang lembut siap dikonsumsi.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba membuat es krim homemade yang lembut ini di rumah? Selamat mencoba, ya.

#ChangeMaker