Resep Cake Red Velvet Kukus

Fimela.com, Jakarta Ingin mencoba membuat cake red velvet yang lembut? Coba bikin sendiri dengan cara dikukus. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan A

• 3 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt SP

Bahan-Bahan B

• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm susu putih bubuk
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1/2 sdt vanili
• 1/4 sdt garam

Bahan-Bahan C

• 50 gram minyak goreng
• 1 sdt pewarna merah
• 1 sdt air jeruk lemon

Bahan Krim

• butter cream dan cream cheese secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer sampai kaku, putih, dan berjejak.

2. Campur semua bahan B, ayak, lalu sisihkan.

3. Panaskan kukusan.

4. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit ke bahan A. Kocok dengan mixer dengan kecepatan paling rendah. Masukkan bahan C. Kocok dan aduk rata.

5. Bagi adonan jadi tiga bagian.

6. Siapkan loyang. Olesi dengan minyak. Tuang adonan pertama, kukus selama 10 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat, dan dinginkan. Kukus adonan kedua dan ketiga dengan cara yang sama.

7. Olesi permukaan kue dengan krim, tumpuk dengan kue lagi, olesi lagi dengan krim, tumpuk dengan kue. Lapisi permukannya dengan krim sampai rata.

Cake bisa disimpan di dalam kulkas agar lebih enak. Tambahkan irisan buah stroberi untuk mempercantik tampilannya. Selamat mencoba!

#ChangeMaker