Unik, Nenek Ini Menyimpan Burger Selama 24 Tahun

Video tersebut telah dilihat lebih dari 3 juta kali. Kisah serupa juga terjadi pada seorang pria Utah memamerkan burger berusia 20 tahun yang juga tidak membusuk. Pada saat itu, Anne Christensen, direktur Reputasi Merek Lapangan untuk McDonald’s mengatakan bahwa burger dari perusahaan tersebut sama seperti kebanyakan makanan lainnya, yang dapat membusuk. Tapi untuk pembusukan tentu ada kondisi tertentu khususnya kelembaban.

Tanpa kelembaban yang cukup baik itu dalam makanan tersebut atau lingkungan, bakteri dan jamur mungkin tidak dapat tumbuh dan oleh karena itu tidak terjadi pembusukan. Jadi jika makanan sudah cukup kering, kecil kemungkinannya untuk tumbuh jamur atau bakteri untuk peroses pembusukan.

Pada saat itu, Donald W. Schaffner, Ph. D., seorang profesor mengatakan bahwa penjelasan yang diberikan oleh McDonald’s tanggapan tersebut memang benar. Menurutnya, sejak McDonald’s memasak burgernya dengan baik, banyak bakteri yang duah mati. Jika burger disimpan dalam kondisi yang tepat misalnya tempat yang kering, burger tersebut akan mengalami dehidrasi dan mungkin tidak terjadi pembusukan.

#Changemaker