Name: Resep Nasi Goreng Kencur Nikmat khas Bandung
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Bandung
Ingredients: 1 piring nasi putih dingin; 1 batang daun bawang, potong-potong pendek; 1 butir telur, kocok lepas; garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 cm kencur, kupas; 3 buah cabai merah; 1/2 sdt terasi

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali resep nasi goreng yang enak dan mudah dibuat, salah satunya adalah nasi goreng kencur khas Bandung yang memiliki cita rasa unik dan enak. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Ikuti resep berikut ya!

TERKAIT: Resep Onigiri Rumahan yang Praktis dan Mengenyangkan untuk Bekal

TERKAIT: Resep Jantung Pisang Tanpa Santan yang Sehat dan Nikmat untuk Menu Harian

Bahan:

1 piring nasi putih dingin
1 batang daun bawang, potong-potong pendek
1 butir telur, kocok lepas
garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 cm kencur, kupas
3 buah cabai merah
1/2 sdt terasi

Cara Membuat:

Tuang minyak secukupnya, goreng orak arik telur, angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng telur hingga matang.
Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata dengan bumbu. Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
Masukkan telur orak arik, masak lagi nasi goreng hingga tidak terlalu basah. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Nasi goreng kencur siap disajikan dengan potongan mentimun dan kerupuk. Mudah sekali bukan membuatnya?

#ChangeMaker with FIMELA