Resep Cara Membuat Puding Karang Gula Merah

Fimela.com, Jakarta Mau membuat puding dengan cita rasa gula merah yang legit? Puding karang yang satu ini bisa langsung dicoba. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan

1/2 bungkus jeli bubuk tawar

1/2 bungkus agar-agar tawar

7 sdm gula merah yang sudah disisir

3 sdm gula pasir

700 ml air

1/3 sdt garam

1/2 sdt vanili bubuk

35 ml santan kelapa

1/2 butir telur ayam, kocok lepas

1 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Rebus gula merah dengan 200 ml air hingga gula larut. Saring.

2. Kecuali larutan gula merah, campur semua bahan di panci dengan 500 ml air. Aduk rata.

3. Tuang larutan gula merah ke panci sedikit demi sedikit sambil diaduk.

4. Masak puding hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Saat mendidih, biarkan hingga muncul "karang". Matikan kompor.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan mengeras. Setelah uap panasnya hilang, simpan dalam kulkas.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen