3 Cara Mengolah Nasi Sisa Kemarin Selain Nasi Goreng

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan mentega
• 1 bawang bombay besar (cincang)
• 2 iga seledri (iris)
• 2 wortel besar (kupas dan iris)
• 1 siung bawang putih (cincang)
• 6 cangkir kaldu ayam (atau kaldu sayur)
• 1 kg tomat (kupas, buang bijinya, dan cincang)
• 1/2 sendok teh timi (haluskan)
• Garam dan merica secukupnya
• 1 cangkir nasi (dinginkan)
• 1/2 cangkir krim asam atau manis
• Dill atau peterseli untuk hiasan

Cara membuatnya:

1. Dalam panci besar, tumis bawang bombay, seledri, wortel, dan bawang putih.

2. Tambahkan kaldu, tomat, timi, dan garam serta merica secukupnya. Didihkan, kecilkan api, dan biarkan mendidih selama 1 jam atau sampai wortel empuk dan sup agak mengental.

3. Setelah sup matang selama satu jam, Tambahkan nasi dan panaskan.

4. Jika diinginkan, krim manis atau krim asam dapat ditambahkan.

5. Hiasi dengan dill atau peterseli, opsional.

Tips: Jika tidak ingin memasak nasi secara terpisah, kamu dapat menambahkannya ke dalam sup setelah mendidih. Gunakan 1/4 hingga 1/3 cangkir nasi mentah.

Bahan:

• 2 cangkir susu
• 1 cangkir nasi sisa
• 2 telur
• 1/4 cangkir gula
• 1/2 sendok teh ekstrak vanili
• 1/2 sendok teh kayu manis atau sesuai selera
• 1/3 cangkir kismis

Cara membuat puding nasi:

1. Kumpulkan bahan-bahan dan panaskan oven sampai 350 F.

2. Dalam panci sedang, panaskan susu dan nasi dengan api sedang-kecil, aduk terus agar susu tidak gosong. Panaskan campuran dengan api kecil.

3. Dalam mangkuk besar terpisah, campurkan telur, gula, dan vanili.

4. Tambahkan campuran telur ke dalam susu dan nasi panas, aduk terus, dan biarkan masak selama sekitar 3 menit atau sampai mulai mendidih perlahan.

5. Tambahkan kayu manis dan kismis, aduk hingga tercampur.

6. Terakhir, tuangkan adonan puding beras ke dalam casserole atau loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

7. Biarkan puding nasi agak dingin sebelum disajikan.

Penulis: Hilda