5 Resep Menu Sahur Simpel ala Anak Kos

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu sahur yang simpel namun tetap bergizi ala anak kos? Yuk, cobain rekomendasi menu sahur ala anak kos berikut ini. 

1. Sarden Pedas

Bahan:

• 1 kaleng sarden ukuran besar pedas 

Bumbu:

• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 1 batang daun bawang prei, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan cabai rawit, tumis hingga harum.
2. Masukkan daun salam, lengkuas dan daun bawang, tumis sebentar.
3. Masukkan ikan sarden dan 100 ml air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tes rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata. Angkat.

Bahan:

• 4 buah sosis, potong-potong
• 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdt saus tiram
• 1/s sdt gula 

Cara Membuat: 

1. Goreng sosis sebentar, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis lagi hingga harum.
3. Masukkan saus cabai dan tiram, aduk rata. Tuang sedikit air agar tidak meletup-letup.
4. Masukkan sosis, aduk rata dan tambahkan sedikit gula. Aduk rata hingga air habis dan saus mengental. Angkat.

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• ¼ kg udang
• 3 siung bawang putih (geprek)
• 1 batang daun bawang (potong)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 4 sdm saus
• 4 cabai rawit
• Terasi secukupnya 

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang, buang kulit dan kepala udang. Kemudian rebus hingga udang matang. Tiriskan.
2. Haluskan bumbu seperti, cabai, terasi, dan garam.
3. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Jika bawang sudah beraroma dan mulai layu, masukkan sambal terasi dan tumis hingga aromanya tercium.
4. Masukkan nasi putih dan kecap. Aduk-aduk hingga nasi tercampur dengan semua bumbu.
5. Masukkan udang rebus ke dalam nasi, goreng gembali dan jangan lupa terus diaduk.
6. Matikan kompor dan sajikan di atas piring. Taburi bawang goreng supaya lebih nikmat.

Bahan:

• 200 gr tempe, potong dadu
• 1 sdm maizena
• 4 sdm tepung bumbu instan
• air secukupnya

Bumbu:

• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 buah cabai keriting, iris tipis
• 5 siung bawang merah, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk/secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Campurkan air secukupnya dengan tepung bumbu dan tepung maizena. Masukkan semua potongan tempe ke dalamnya, celup hingga terbalut semua dengan tepung.
2. Goreng tempe hingga matang dan krispi, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai dan daun bawang, tumis lagi hingga matang. Masukkan 1/2 sdt garam dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan tempe goreng dan aduk rata dengan bumbu. Angkat.

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 sdm air
• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis (optional)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin (jika tak ada, bisa diganti garam)
• 1/4 sdt lada bubuk
• minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat:

1. Goreng telur ceplok atau mata sapi, angkat dan taruh di atas nasi.
2. Campurkan 2 sdm air, saus tiram, lada bubuk, kecap manis dan kecap asin.
3. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan saus, aduk rata.
4. Tuangkan ke atas telur mata sapi.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#ElevateWomen