Resep Cupcake Kopi Sederhana Super Enak

Fimela.com, Jakarta Pecinta kopi pasti tak bisa menolak sajian yang satu ini. Well, mumpung weekend saatnya untuk mencoba eksplore dapur. Yuk, praktek resep kue yang satu ini.

Resepnya sangat mudah, bahannya pun tak terlalu banyak. Cobain di akhir pekan ini yuk.

Bahan:

• 200 gram gula pasir halus
• 200 gram butter
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 270 gram tepung terigu protein sedang
• 27 gram susu bubuk full cream
• 20 gram kopi instan
• 2 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Panaskan oven, siapkan cetakan muffin ukuran sedang yang sudah diberi cup kertas.
2. Ayak tepung, susu, dan baking powder sampai halus.
3. Mixer gula dan butter dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
4. Saat gula sudah larut dan warnanya agak pucat masukkan telur satu persatu.
5. Mixer sampai rata lalu turunkan kecepatan.
6. Masukkan kopi dan campuran tepung sedikit demi sedikit.
7. Mixer terus sampai rata.
8. Tuang adonan dalam cup yang sudah disiapkan.
9. Panggang sampai matang kurang lebih selama 20 menitan.
10. Lakukan tes tusuk. Jika sudah matang angkat.
11. Cupcake bisa dihias dengan frosting atau topping sesuai selera.

Mudah kan?

#GrowFearless with FIMELA