5 Inspirasi Masakan Lezat Berbahan Dasar Brokoli

Fimela.com, Jakarta Sayur brokoli merupakan sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Sayur brokoli juga termasuk sayuran yang kaya nutrisi dan gizi buat tubuh. Menariknya, brokoli sebagai salah satu sayuran yang kaya akan antioksidan.

Ada beragam masakan yang bisa dibuat dengan bahan utama brokoli. Tak perlu khawatir untuk kualitas rasa, masakan dengan bahan dasar brokoli lezat dan nikmatnya luar biasa mengagumkan.

Untukmu yang ingin memasak sayur brokoli, kali ini Fimela punya beberapa inspirasi masakan dari sayur brokoli yang enak dan lezatnya tiada duanya. Berikut inspirasinya ya.

TERKAIT: 7 Resep Ayam Bumbu Bali Sederhana Super Lezat

TERKAIT: Tips Memanggang Ayam dengan Oven Listrik agar Matang Merata

TERKAIT: 5 Resep Tahu Kecap Praktis Enak Menggugah Selera

Inspirasi Masakan Brokoli

Ilustrasi cemilan brokoli panggang./Copyright shutterstock.com

Tumis Brokoli

Inspirasi pertama adalah tumis brokoli. Sayur brokoli bisa dimasak tumis dengan berbagai bahan makanan lain seperti wortel, buncis, daging ayam, daging merah, jamur bahkan telur puyuh. Sayur brokoli juga bisa dimasak tumis dengan aneka seafood. Dibumbui bawang merah, bawang putih, lada, garam dan sedikit gula, sepertinya tak ada yang bisa menolak kelezatan tumis brokoli.

Sayur Sop Brokoli

Sayur brokoli juga bisa dimasak dengan cara dibuat sayur sop. Rasa sayur sop brokoli selain gurih bikin nagih juga segar bikin tubuh makin bugar. Sama dengan tumis brokoli, sayur sop brokoli bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan lainnya.

Brokoli Goreng

Jika dirimu ingin menikmati gurihnya sayur brokoli, dirimu bisa menolah sayur brokoli sebagai masakan goreng. Brokoli goreng dengan bumbu tepung siap memanjakan lidah siapa saja. Menu ini tak hanya disukai orang dewasa tetapi juga anak-anak.

Brokoli Panggang

Sayur brokoli juga bisa dimasak dengan cara dipanggang. Dimbumbi kecap manis atau lada garam, brokoli panggang siap dijadikan lauk yang begitu menggugah selera.

Itulah beberapa inspirasi masakan yang terbuat dari bahan dasar sayur brokoli. Dari sekian banyak inspirasi yang ada, mana nih yang paling favorit buatmu?

Resep Schotel Brokoli

Bahan-bahan:

500 gram brokoli, dipotong kecil-kecil.
200 gram daging ayam atau sapi cincang (opsional).
3 butir telur.
200 ml susu cair.
100 gram keju parmesan, parut.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 buah bawang bombay, cincang halus.
2 sendok makan mentega.
Garam secukupnya.
Merica secukupnya.
Oregano secukupnya.
Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

Atur suhu oven menjadi 180°C dan lumuri loyang dengan mentega atau minyak.
Didihkan brokoli selama 5 menit sampai agak empuk, lalu tiriskan.
Gunakan sedikit minyak untuk menumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi dan kecokelatan.
Jika ingin menambahkan daging, masukkan daging giling ke dalam tumisan dan masak sampai tidak lagi merah. Bumbui dengan garam, merica, dan oregano.
Kocok telur bersama susu hingga merata dan masukkan separuh keju parmesan.
Campur brokoli rebus, tumisan bawang, dan daging ke dalam campuran telur. Aduk hingga tercampur sempurna.
Tuangkan campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan.
Beri taburan keju parmesan yang tersisa di atasnya.
Panggang selama 25-30 menit sampai schotel berwarna keemasan dan matang sempurna.
Angkat dari oven dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.

Schotel brokoli lezat ini siap untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau tambahan di makan malam. Cobalah dan nikmati!

#GrowFearless with FIMELA