Resep Kue Bandros yang Manis Gurih

Fimela.com, Jakarta Kue bandros atau kue rangin merupakan salah satu jajanan tradisional yang mudah dibuat. Rasanya yang manis dan gurih pun membuatnya istimewa. Kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan A

• 150 gram tepung beras
• 150 gram kelapa tua, diparut
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam

Bahan B

• 200 ml santan kelapa
• 50 gram tepung beras
• 2 lembar daun pandan

Bahan Lainnya

• 250 ml air
• 1 butir telur ayam
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan A. Aduk sampai berbulir.

2. Siapkan panci, masukkan semua bahan B. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. Matikan api.

3. Tambahkan adonan B ke dalam adonan A. Aduk rata.

4. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.

5. Masukkan telur, aduk rata.

6. Panaskan cetakan dengan api kecil. Olesi dengan minyak. Tuang 3/4 adonan lalu tutup. Masak hingga matang. Lakukan sampai adonan habis.

Sajikan dengan taburan gula pasir. Paling pas dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba!

#GrowFearless with FIMELA