Tips dan Cara Membuat Pizza Rice Cooker

Fimela.com, Jakarta Bukan hanya bisa dibuat dengan teflon, pizza juga bisa dibuat dengan cara memanfaatkan rice cooker. Bahan dan caranya hampir sama seperti ketika membuat pizza di teflon. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

• 100 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdm gula pasir
• 70 ml air hangat kuku
• 1/4 sdt garam

Topping:

• Saus bolognese (bisa diganti sauas tomat dan cabai)
• Sosis, iris tipis
• Bawang bombay, iris tipis
• Keju mozarella secukupnya (bisa diganti sesuai selera)

1. Larutkan gula pasir dengan ragi instan dengan air hangat dan biarkan mengembang.
2. Campurkan tepung terigu dengan garam. Tuang ragi instan yang sudah berbusa atau mengembang. Tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk merata. Uleni hingga kalis.
3. Bulatkan adonan dan tutup dengan kain, biarkan mengembang.
4. Setelah mengembang, pipihkan adonan dengan menggunakan roll roti sesuai lebar panci rice cooker.
5. Oles dinding panci dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam panci dan tusuk-tusuk dengan garpu.
6. Susun semua toping di atas adonan dan masukkan panci ke dalam rice cooker. Tutup dan tekan cook. Ulangi lagi cook jika adonan belum matang.

Tips:

1. Pastikan adonan telah mengembang dengan didiamkan paling tidak 1 jam lamanya.
2. Biarkan 3-5 menit hingga rice cooker hangat, sebelum menekan cook lagi untuk memasak adonan kedua kalinya agar matang.
3. Tujuan menusuk-nusuk adonan dengan garpu adalah untuk menciptakan sirkuasi udara agar adonan tidak gosong dan bantet setelah matang.

Itu dia cara membuat pizza dengan rice cooker. Kelebihan memanggang pizza menggunakan rice cooker adalah hasil kematangan roti pizza akan lebih merata dan tidak mudah gosong.

#GrowFearless with FIMELA