Cara Membuat Karedok Khas Nusantara yang Enak dan Praktis

Indonesia merupakan salah satu negara dengan kekayaan kuliner yang beragam. Setiap daerah dari Sabang sampai Merauke memiliki kuliner khas masing-masing. Menariknya lagi, aneka makanan khas setiap daerah memiliki kemiripan yang signifikan. Misalnya saja karedok.

Karedok adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran rebus yang disiram bumbu saus kacang gurih. Karedok juga disebut sebagai salad sayurnya orang Indonesia. Ini merupakan makanan yang berasal dari Jawa Barat khususnya Bandung. Sayur yang digunakan pada karedok antaranya ada tauge, kol, mentimun, kacang panjang, kemangi dan terong bulat.

Jika pada sayur gado-gado sayurnya direbus hingga matang, sayur pada karedok cukup dicuci bersih kemudian diiris kecil-kecil. Karedok disajikan dengan menyiramkan saus kacang dengan tekstur cair dengan rasa pedas khas karena ditambahkan rempah kencur di dalamnya.

Nah, untuk kamu yang ingin membuat karedok, berikut Fimela.com akan membagikan resep membuat karedok khas nusantara yang enak dan praktis. Dilansir dari beragam sumber, simak resepnya di bawah ini.