Bila Anda ketagihan cookies renyah, jangan lupa mencoba resep choco chip cookies ini. Rasa cokelatnya legit dan tahan lama di lidah.
Bahan A:
250 gram butter blend
100 gram gula pasir
200 gram brown sugar
5 ml vanilla essence
Bahan B:
2 butir telur
Bahan C:
200 gram Choco chips
200 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
4 gram baking powder
3 gram baking soda
270 gram oatmeal
Cara Membuat:
1. Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok.
3. Masukkan adonan C, aduk hingga benar-benar rata.
4. Sendok adonan menggunakan mini scoop ice cream ke atas loyang, yang sudah dipoles dengan shortening.
5. Panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius kurang lebih 7 menit. Lalu keluarkan dari oven sebentar.
6. Panggang kembali dengan oven suhu 170 derajat celcius kurang lebih 3 menit. Angkat. Dinginkan dan simpan di wadah tertutup rapat agar tetap renyah.
Source: Cooking Class Gold Bullion Shortening & Margarine Professional
(vem/bee)