Tips Dapur Dari Chef Terkenal Yang Bisa Anda Coba di Rumah

Fimela Editor diperbarui 25 Agu 2014, 17:50 WIB
David Burke dari David Burke Townhouse, NYC menyarankan untuk menyimpan saus yang tersisa dengan dibekukan. Saat Anda akan menggunakannya lagi Anda tinggal memanaskannya.
Joanne Chang dari Flour Bakery and Cafe, Boston menyarankan untuk menaburkan garam pada telenan saat Anda merajang dedaunan kecil agar tidak beterbangan.
Issac McHale dari Young Turks Collective, UK memiliki tips untuk meletakkan dulu jeruk yang akan Anda peras dalam microwave selama sekian detik untuk membuatnya lebih mudah diperas.
Kristian Eligh dari Hawksworth Restaurant, Vancouver menyarankan untuk selalu memarinasi daging agar bumbu lebih meresap.
Theo Randal dari Theo Randal at the Intercontinental, London menyarankan untuk memasak pasta dua menit lebih awal sebelum waktu yang ditentukan dalam petunjuk. Ini akan membuat pasta lebih sempurna tekstur dan juag rasanya.
Alex Ageneau chef dari Paris Club, Chicago menyarankan untuk memberi garam pada saus setelah saus matang. Ini untuk menghindari saus yang terlalu asin.

Tag Terkait