Khasiat jinten sebagai salah satu obat herbal populer telah tersebar dari mulut ke mulut di dalam masyarakat. Sayangnya, banyak orang kurang percaya karena mereka menganggap khasiat jinten tidak dibuktikan secara medis. Wah, anggapan itu salah besar, ladies. Ternyata, menurut marksdailyapple.com, banyak sekali penelitian-penelitian yang dilakukan khusus untuk mengetahui khasiat obat herbal dari jinten untuk kesehatan tubuh manusia. Ini dia beberapa hasil penelitian tersebut:
• Melindungi hati
Siapa sangka ekstrak jinten ternyata dapat melindungi liver tikus-tikus percobaan dari suntikan beracun berisi ethanol dan minyak bunga matahari yang telah kadaluarsa.
• Melawan ketergantungan obat
Penelitian yang satu ini sungguh luar biasa. Hasil penelitian ini menyarankan bahwa ekstrak jinten berperan dalam mengatasi ketergantungan obat-obatan. Caranya adalah dengan menurunkan tingkat toleransi obat sehingga dapat berakibat pada turunnya tingkat ketergantungan terhadap obat.
• Super anti-oksidan
Beberapa ekstrak jinten yang dijual secara komersil telah terbukti memiliki kandingan anti oksidan yang sangat tinggi. Tapi bila anda lebih suka jinten segar, dapatkan khasiat jinten dari jinten utuh. Anda dapat menggilingnya hanya jika dibutuhkan saja. Anda pun dapat mendapatkan aroma jinten yang lebih kuat dengan cara disangrai atau dipanaskan terlebih dahulu sebelum digiling.
Jinten bubuk lebih mudah terpapar udara sehingga dapat menurunkan kualitasnya. Jika dibutuhkan, simpanlah jinten bubuk dalam wadah kedap udara yang tertutup rapat dan simpanlah di dalam lemari pendingin agar lebih awet.
Oleh: Ayu Liskinasih
(vem/rsk)