Mengolah daging puyuh pada dasarnya memang mudah. Namun tidak ada salahnya lho jika Anda mengikuti petunjuk berikut. Gunanya untuk menghindari terinfeksi penyakit yang disebabkan oleh daging puyuh.
Sebagai kelanjutan dari artikel sebelumnya, berikut merupakan petunjuk dalam mengolah dan menyajikan daging puyuh yang wajib Anda ketahui, dilansir dari www.idph.state.il.us.
Setelah selesai membersihkan daging puyuh, Anda bisa menaruhnya dalam lemari es dan mengolahnya dalam waktu 2-3 hari.
Simpan daging mentah dan daging yang sudah matang di tempat yang berbeda agar daging yang matang tidak terkontaminasi daging yang masih mentah.
Sebelum mulai memasak dan menyajika daging puyuh, biarkan daging pada suhu ruangan terlebih dahulu baru kemudian Anda bisa memanggang atau menggorengnya.
Untuk menghilangkan beberapa jenis bakteri merugikan yang ada pada daging puyuh, Anda sebaiknya menyimpan dalam lemari pendingin untuk beberapa hari.
Mengolah dan menyajikan daging puyuh dengan mengatur suhu medium high agar bumbu yang Anda oleskan menyerap ke dalam daging dan jangan terlalu lama agar tidak gosong.
Yang tidak kalah penting juga nih Ladies, Anda harus mengetahui dari mana asal daging puyuh yang akan Anda olah menjadi makanan. Jika Anda membeli di beberapa tempat belanja, pastikan Anda mengetahui habitat daging puyuh tersebut. Gunanya untuk mengetahui makanan yang dimakan puyuh dan puyuh tersebut terinfeski atau tidak.
Semoga bermanfaat.
Oleh: Rizana
(vem/ver)