Fimela.com, Jakarta Ingin masak daging yang enak di rumah karena kebetulan punya daging sapi di rumah? Masak bumbu merah sepertinya menggugah selera, tidak harus pedas agar bisa dinikmati anak-anak atau anggota keluarga yang tak bisa makan pedas. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 1 kg daging sapi rendang
- 1 sdm gula merah, hancurkan
- 3 sdm kecap manis
- 700 ml air
- kentang potong-potong kecil secukupnya
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah besar
- 1 ruas jahe
- garam, gula dan minyak secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi daging iris/copyright Shutterstock
- Potong-potong dan pukul-pukul sebentar setiap potongannya agar bumbu mudah meresap.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan daging dan tuang air. Aduk rata dengan bumbu. Masak hingga mendidih.
- Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga air berkurang sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap merata kurang lebih selama 30 menit.
- Jika daging sudah empuk, matikan api.
Daging bumbu merah siap sajikan dan dinikmati selagi hangat.
#ChangeMaker with FIMELA