Fimela.com, Jakarta Selain aneka kue kering, pastel kering juga sering disajikan saat lebaran. Dibuat dengan ukuran mini, pastel kering isi abon ini pun cocok disajikan kepada para tamu atau dijadikan makanan ringan saat bersantai. Dijadikan teman minum kopi atau teh pun cocok.
Dengan enam bahan saja, kita bisa membuat kue pastel kering yang gurih. Siapkan dulu bahan-bahannya, sebagai berikut:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram margarin
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm air es
- 1/2 sdt garam
- abon sapi secukupnya
Uleni dengan Air Es
Campur tepung terigu, margarin, dan garam. Uleni sampai tercampur rata. Lalu, masukkan telur. Uleni dengan air es sampai rata. Usahakan tidak bergerindil, ya.
Diamkan Adonan di Kulkas
Setelah adonan selesai dibuat, diamkan di kulkas selama 15 menit. Setelah itu keluarkan dan biarkan di suhu ruang.
Giling adonan
Adonan digiling tipis. Kemudian cetak bulat sebesar tutup botol. Beri isian abon. Tutup rapat sisi-sisinya, lalu pilin. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
Panaskan minyak goreng. Goreng pastel kering sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, pastel kering bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat.
#ChangeMaker