Fimela.com, Jakarta Punya banyak nasi sisa semalam? Jangan dibuang. Sayang sekali jika harus membuang makanan apalagi sebenarnya bisa diolah menjadi sarapan yang lezat. Di Korea Selatan, kerak nasi bahkan dijadikan sup yang gurih dan enak disebut nurungji soup. Terinspirasi dari menu ini, yuk kita buat juga bubur nasi gurih dari sisa nasi semalam berikut ini.
Bahan:
- 1 piring nasi semalam di rice cooker
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 butir telur
- 1 sdt seledri iris tipis (optional)
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm bubuk santan, larutkan dengan air
- air hangat secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
copyright By MSPT (Shutterstock)
- Tuang air santan dengan air hangat secukupnya ke dalam rice cooker. Pastikan air cukup merendam nasi sehingga tidak terlalu kering saat dimasak. Tutup rice cooker dan tekan tombol Cook.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan mulai kecokelatan, angkat.
- Masukkan bumbu ke dalam rice cooker, masukkan seledri, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata bumbu dengan nasi.
- Buat telur kocok lepas, orak arik. Masukkan ke dalam rice cooker dan aduk rata. Masak bubur kurang lebih 5 menit atau hingga mendidih, dan nasi sudah tercampur rata. Jika sudah meletup-letup, naikkan tombol rice cooker ke Warm.
Angkat bubur nasi dan siap sajikan dengan telur rebus, kerupuk dan lauk lainnya. Dinikmati begitu saja juga tetap enak.
#ChangeMaker with FIMELA