Resep Ikan Jambal Roti Bumbu Sambal Balado

Febi Anindya KiranaDiperbarui 20 September 2021, 13:30 WIB

Fimela.com, Jakarta Ikan asin memang bahan makanan yang bisa meningkatkan nafsu makan dan mudah diolah jadi menu apa pun. Jika kebetulan beli ikan asin jambal roti, coba masak dengan sambal balado sederhana tapi enak berikut ini.

 

Baca juga:

 

Bahan:

  • 200 gr ikan asin jambal roti
  • 2 buah cabai merah, potong-potong
  • 2 buah cabai hijau, potong-potong
  • 1 buah tomat merah kecil, potong-potong
  • 4 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 10 buah cabai merah besar
  • 1 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
2 dari 2 halaman

Cara Membuat:

ilustrasi ikan asin/copyright by Natalia Mylova (Shutterstock)
  1. Cuci bersih ikan asin, potong dadu dan goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, masak bumbu hingga matang.
  3. Masukkan ikan asin dan tomat, tuang sedikit air, aduk rata. Masak hingga air habis dan ikan asin empuk. Tes rasa, jika sudah pas manis asinnya, angkat.

Sajikan ikan asin jambal roti bumbu sambal sebagai lauk makan.

 

Baca juga:

 

#ChangeMaker with FIMELA

 

Baca juga: