Fimela.com, Jakarta Punya ikan patin di rumah tapi bingung mau masak apa? Diolah jadi pepes saja, selain sehat juga enak dan mudah dibuat. Ini dia resep yang bisa dicoba.
Bahan:
- 1 ekor ikan patin, bersihkan dan potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu utuh:
- daun kemangi secukupnya
- cabai rawit utuh secukupnya
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam, sobek-sobek
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- garam dan gula secukupnya
Pengkap:
- Daun pisang secukupnya, panaskan hingga layu
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi Pepes Ikan Kembung Credit: Liputan6.com
- Lumuri ikan patin merata dengan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tes rasa, jika sudah pas, masak hingga bumbu matang.
- Ambil daun pisang secukupnya, tata sedikit bumbu, taruh potongan patin dan tutup lagi dengan bumbu, beri cabai rawit utuh dan daun kemangi.
- Bungkus pepes dan kukus selama 30 menit.
Angkat pepes patin dan siap dinikmati dengan nasi hangat.
#ChangeMaker with FIMELA