Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang menu sayur asem, ada banyak sekali resep yang bisa kamu coba karena ternyata setiap daerah memiliki menu resep sayur asem berbeda-beda. Misalnya saja menu sayur asem jawa timur. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 5 batang kacang panjang, potong-potong
- 1 ikat kangkung, potong-potong
- 1 genggam kecambah kacang kedelai
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 buah mentimun krai
- air secukupnya
Bumbu iris:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 buah belimbing wuluh, potong-potong
- 2 butir asam jawa
- 2 lembar daun salam
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
sayur asam/copyright: shutterstock
- Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan kacang panjang, mentimun krai dan kecambah kacang kedelai.
- Jika sudah agak layu, masukkan kangkung dan semua bumbu.
- Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga sedap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Sajikan sayur asem jawa timur dengan nasi hangat dan lauk favorit.
#ChangeMaker with FIMELA