5 Resep Perkedel Tahu Enak, Praktis dan Murah Meriah

Baiq Nurul Nahdiat diperbarui 13 Okt 2021, 09:45 WIB

Fimela.com, Jakarta Cukup mudah mengolah tahu menjadi masakan, mulai dari digoreng biasa, dimasak sopo tahu, jadi campuran tumis hingga perkedel tahu. Buat kamu yang suka perkedel tahu, ternyata kita bisa memberi campuran bahan-bahan lainnya seperti ayam, sosis atau bawang bombay sehingga rasanya lebih nikmat.

Seperti beberapa resep perkedel tahu berikut ini.

1. Perkedel Tahu Bombay

Bahan:

  • 2 tahu putih besar
  • 1 butir bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 bks penyedap rasa
  • 1/2 sendok merica bubuk
  • 2 sendok makan terigu
  • 3 sendok makan tepung roti

Langkah:

  • Haluskan tahu. Sisihkan.
  • Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
  • Campur semua bahan dalam wadah berisi tahu. Aduk rata.
  • Bentuk bulat bulat adonan.
  • Goreng sampai kecokelatan.
What's On Fimela
2 dari 5 halaman

2. Perkedel Tahu Ayam

Resep Perkedel Tahu. (ilustrasi/copyright by Adi purnatama/Shutterstock)

Bahan:

  • 8 buah tahu putih
  • 100 gr ayam fillet
  • 2 butir telur
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 buah wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Secukupnya minyak goreng

Langkah:

  • Haluskan tahu. Sisihkan
  • Blender ayam, bawang putih, telur sampai halus.
  • Campur bahan yang sudah diblender dengan tahu.
  • Tambahkan semua bahan lainnya. Aduk rata.
  • Bentuk adonan bulat pipih.
  • Goreng hingga matang.
3 dari 5 halaman

3. Perkedel Tahu Sosis

Resep Perkedel Tahu. (Ilustrasi/dok. Cookpad Indonesia/Siswaty Elfin Bachtiar)

Bahan:

  • 1 bungkus tahu putih
  • 2 buah sosis
  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 5 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 1 tangkai daun bawang
  • 1 tangkai seledri
  • Lada bubuk
  • Penyedap rasa
  • Garam

Langkah:

  • Haluskan tahu. Sisihkan.
  • Haluskan bawang merah dan bawang putih.
  • Campur dengan tahu, penyedap rasa, garam, dan lada. Aduk rata.
  • Potong sosis, daun bawang dan seledri. Campur ke dalam tahu.
  • Bentuk bulat-bulat.
  • Kocok 2 butir telur ayam, tambahkan sedikit garam dan penyedap.
  • Lumuri adonan dengan telur.
  • Goreng hingga matang.
4 dari 5 halaman

4. Perkedel Tahu Daun Bawang

Resep Perkedel Tahu. (Ilustrasi/copyright shutterstock.com)

Bahan:

  • 10 buah tahu
  • 2 batang daun bawang
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • Garam
  • Kaldu bubuk

Langkah:

  • Haluskan tahu dan bawang putih.
  • Tambahkan telur, irisan daun bawang, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  • Ambil 1 sendok makan, bulatkan dan pipihkan.
  • Goreng sampai matang keemasan. Angkat.
5 dari 5 halaman

5. Perkedel Tahu Kucai

Resep Perkedel Tahu. (Ilustrasi/sumber: pixabay)

Bahan:

  • 5 buah tahu putih
  • 2 butir telur
  • Secukupnya kucai
  • 2 sdt penyedap rasa

Langkah:

  • Haluskan tahu.
  • Tambahkan irisan kucai.
  • Tambahkan telur dan penyedap rasa. Aduk rata.
  • Ambil secukupnya tahu dengan sendok.
  • Goreng sekali balik. Sajikan.

Demikianlah beberapa resep perkedel tahu. Selamat mencoba!

#ElevateWomen