Fimela.com, Jakarta Untuk membuat bolu pisang, biasanya kita menggunakan tepung terigu. Kali ini, kita akan pakai tepung gandum untuk membuat bolu pisang yang empuk dan enak. Bagi yang belum tahu tepung gandum dari apa, begini penjelasan singkatnya. Tepung gandum adalah bahan bubuk yang terbuat dari bulir utuh gandum yang digiling atau ditumbuk. Teksturnya lebih kasar dan warnanya agak kecokelatan dengan kanudngan gluten yang lebih sedikit.
Bagi yang ingin mencoba membuat bolu pisang tepung gandum yang empuk, berikut resep yang bisa dicoba. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
Bahan Kering
- 250 gram tepung gandum
- 200 gram gula pasir
- 2 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt garam
Bahan Basah
- 2 butir telur ayam
- 115 ml minyak sayur
- 250 gram pisang ambon yang sudah dilumatkan
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 115 ml susu UHT
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
Cara Membuat
1. Campur semua bahan kering. Aduk rata.
2. Di wadah lain, campur semua bahan basah. Aduk rata.
3. Campur bahan basah ke bahan kering. Aduk dengan whisk cukup sampai asal rata saja.
4. Panaskan oven.
5. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.
6. Panggang di oven selama sekitar 40 menit hingga matang.
Setelah bolu dingin, keluarkan dari cetakan lalu potong sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga suka.
#WomenforWomen