Fimela.com, Jakarta Wedang adalah sebutan untuk minuman yang disajikan dalam kondisi hangat di Indonesia. Ada beragam wedang yang bisa menemani hari-harimu. Beberapa wedang bahkan dipercaya memiliki khasiat yang mengagumkan buat kesehatan. Salah satu khasiat tersebut adalah bantu menurunkan kadar kolesterol jahat berlebihan dalam tubuh.
Apa saja wedang atau minuman hangat untuk penderita kolesterol tinggi tersebut? Kali ini Fimela memiliki beberapa resep minuman hangat khas Indonesia serba jahe untuk menurunkan kolesterol tinggi. Adapun resepnya antara lain sebagai berikut.
Resep Jahe Alang-Alang
Bahan
- 1 liter air
- 10 buah akar alang-alang
- 6 serut kayu secang
- 2 lembar daun pandan
- 4 cm jahe
- 1 batang serai
- 1 buah bunga lawang
- 1 buah lemon/jeruk nipis
- gula secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih akar alang-alang, secang, serai, jahe, dan daun pandan.
- Iris tipis alang-alang, serai, jahe, dan daun pandan.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan termasuk kayu secang dan bunga lawang, kecuali gula dan jeruk lemon.
- Rebus jamu selama 10-15 menit. Angkat lalu saring ke dalam wadah gelas.
- Tambahkan gula atau madu dan sedikit perasan jeruk nipis.
Resep Wedang Uwuh Sederhana
Bahan
- 750 ml air
- 2 ruas jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 5 buah cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 1 batang serai
- Gula secukupnya
Cara Membuat
- Iris tipis dan geprek semua bahan.
- Rebus air hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan semua bahan, biarkan hingga mendidih dan air rebusan mengeluarkan aroma rempah.
- Matikan api, angkat Wedang Uwuh dan tambahkan gula secukupnya, siap disajikan.
Resep Jahe Secang
Bahan
- 10 serutan kayu secang
- 1 batang sereh
- 2 buah kapulaga jawa
- 3 cm kayu manis
- 1 buah jahe (sesuai selera)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah gula batu
- 1200 ml air
Cara Membuat
- Cuci semua bahan menggunakan air bersih dan mengalir.
- Siapkan panci, lalu rebus bahan yang telah dicuci bersih tadi dengan menggunakan air kecuali gula batu.
- Rebus selama 5 menit hingga air berubah warna menjadi merah pekat.
- Setelah itu masukan gula batu secukupnya dan tunggu hingga gula larut.
- Matikan kompor, dan tuangkan wedang uwuh ke dalam gelas.
- Sajikan wedang uwuh dalam keadaan hangat.
Resep Jahe Lemon Madu
Bahan
- ½ buah lemon, iris tipis buang kulitnya agar tidak pahit
- 1 rimpang jahe merah kecil, memarkan
- 3 sdm madu
- 3 gelas air
Cara Membuat
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan lemon dan jahe ke dalam rebusan air. Aduk rata.
- Tambahkan madu, aduk rata kembali.
- Tuang di gelas saji dan sajikan.
Resep Jahe Kunyit Kayu Manis
Bahan
- 400 ml air
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 batang kayu manis
- 1/4 buah jeruk nipis
- madu atau gula secukupnya
Cara Membuat
- Kupas dan iris tipis jahe dan kunyit. Memarkan secukupnya.
- Rebus bersama air hingga mendidih. Masukkan kayu manis, lanjutkan merebus hingga aromanya keluar.
- Angkat dan saring ke dalam gelas-gelas, tambahkan perasan jeruk nipis sedikit dan gula/madu secukupnya.
Nah, itulah sekian resep minuman hangat serba jahe khas Indonesia yang tak hanya lezat tetapi juga sehat. Minuman ini bisa bantu turunkan kolesterol dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.