Fimela.com, Jakarta Indonesia kaya sekali akan jenis kopi yang mendunia sehingga tidak heran jika Indonesia punya banyak sekali cara meracik kopi yang enak diminum kapan saja. Salah satu racikan kopi yang patut dilestarikan dan dikenal banyak orang adalah kopi Arab atau kopi rempah yang wangi dan hangat di tubuh. Kombinasi kopi dan rempah sangat enak diminum saat musim hujan. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 600 ml air
- 2 sdm kopi hitam
- 4 buah kapulaga
- 3 ruas jahe geprek
- 2 buah sereh geprek
- 5 cm kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 2 buah bunga lawang
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi Kopi Hitam Credit: unsplash.com/PTMP
- Geprek kapulaga agar keluar bijinya. Cuci bersih jahe dan serai, geprek dan iris tipis.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan kopi, kapulaga, jahe, serai, kayu manis, cengkeh dan bunga lawang.
- Didihkan hingga aromanya harum, angkat.
- Diamkan hingga ampas kopi lebih mengendap.
- Tuang ke dalam cangkir lalu tambahkan gula merah dan gula pasir. Aduk rata.
Nikmati kopi arab rempah yang wangi rempah selagi masih panas.
#Breaking Boundaries