Fimela.com, Jakarta Surabaya bukan hanya dikenal sebagai kota industri dan pusat aktivitas yang ramai, tapi juga sebagai tempat lahirnya berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Keberagaman kuliner di Kota Surabaya ini menjadi cermin dari dinamika warganya yang hangat, berani, dan penuh kreativitas.
Bagi sahabat FIMELA yang senang menjelajahi dunia kuliner, rasanya belum lengkap jika belum mencoba kuliner khas Surabaya, yang menawarkan pengalaman rasa yang berbeda di setiap sudut kota. Ada makanan yang tampil sederhana namun tetap nikmat, ada pula hidangan yang kaya rasa dan memiliki sejarah panjang.
Hidangan-hidangan ini tidak hanya sekedar enak, tapi juga menghadirkan cita rasa yang kuat dan autentik, sehingga wajib sahabat FIMELA santap saat berkunjung ke Kota Pahlawan. Yuk, simak rekomendasinya sahabat FIMELA!
What's On Fimela
powered by
Rawon
Rawon adalah salah satu ikon kuliner Surabaya yang paling populer. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang berwarna hitam, yang berasal dari kluwek, sehingga mampu memberikan rasa gurih dan khas. Kuah hitam yang kaya rasa ini dilengkapi dengan daging sapi yang empuk, taburan tauge, serta tambahan opsional seperti sambal dan telur asin.
Rujak Cingur
Hidangan ini memadukan sayuran rebus, potongan buah, tempe, serta cingur sapi yang disiram dengan bumbu kacang dan petis yang kental. Perpaduan rasa yang manis, gurih, dan aroma menggoda menjadikan rujak cingur sebagai salah satu kuliner wajib di Surabaya.
Lontong Balap
Lontong balap dikenal dengan komposisinya yang sederhana namun lezat dan memuaskan. Hidangan ini terdiri dari lontong, tahu goreng, tauge, dan lentho yang kemudian disiram dengan kuah ringan. Lento merupakan pasta kacang tolo yang digoreng, sehingga menambah kedalaman rasa pada hidangan lontong balap.
Tahu Tek
Tahu tek selalu menjadi menu favorit banyak orang karena rasanya yang nikmat meski sederhana. Hidangan ini menggabungkan tahu, telur, dan saus petis yang diulek bersama bawang putih. Untuk menambah sumber karbohidrat, tahu tek biasanya juga disajikan dengan lontong atau kentang rebus.
Surabaya memiliki banyak hidangan khas yang mencerminkan budaya dan kepribadian masyarakatnya. Jadi, bila suatu hari sahabat FIMELA berkunjung ke kota ini, jangan lupa memasukkan empat hidangan di atas ke dalam daftar tujuan ya!