Fimela.com, Jakarta Kentang sudah menjadi salah satu sumber karbohidrat yang akrab di meja makan banyak orang. Rasanya yang netral dan teksturnya yang lembut membuat kentang mudah diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari makanan rumahan hingga makanan restoran. Kentang bahkan digemari oleh berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Meski sering dianggap sebagai menu pendamping, kentang sebenarnya memiliki banyak manfaat yang jauh lebih besar daripada sekedar membuat perut kenyang.
Kentang mengandung tiga makronutrien yang dibutuhkan oleh tubuh, yaitu karbohidrat, protein, dan lemak. Tidak hanya itu, kentang juga diperkaya dengan serat, vitamin, mineral, lemak sehat, dan berbagai nutrisi lainnya. Jika diolah dengan cara yang tepat, kentang bisa menjadi pilihan yang lebih sehat jika dibandingkan dengan nasi atau roti.
Penasaran apa saja manfaat kentang untuk kesehatan tubuh? Berikut ini FIMELA merangkumnya. Yuk, simak sahabat FIMELA!
Menjaga Kesehatan Jantung
Nutrisi dalam kentang dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dan sirkulasi darah. Selain itu, kandungan serat dalam kentang juga dianggap baik untuk kesehatan jantung. Khasiat ini dapat meningkatkan kesehatan jantung secara signifikan dan mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, kanker, hingga penyakit saraf.
Mendukung Sistem Pencernaan & Berat Badan
Mengonsumsi makanan berserat dan pati resisten, seperti kentang dapat membantu meningkatkan kesehatan mikrobiota usus. Tidak hanya itu, kentang juga memberikan efek mengenyangkan yang tahan lama, sehingga dapat membantu menekan nafsu makan. Kentang adalah pilihan yang tepat bagi sahabat FIMELA yang sedang mencoba mengelola berat badan.
Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Kentang mengandung kalium yang berperan besar untuk mengontrol tekanan darah. Penelitian telah membuktikan bahwa mengonsumsi kentang, baik itu rebus atau panggang, dapat membantu menurunkan tekanan darah sistolik dalam tubuh.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kombinasi kandungan kalium dan fosfor dalam kentang sangat baik untuk kesehatan tulang. Kedua jenis mineral ini berperan besar dalam menjaga kepadatan tulang tetap normal serta mencegah risiko osteoporosis.
Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Karbohidrat dalam kentang dilepaskan secara perlahan, sehingga energi tetap stabil sepanjang hari tanpa membuat tubuh cepat lemas. Selain itu, kentang juga mengandung karotenoid yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta vitamin dan mineral yang dapat membantu melawan infeksi.
Kentang bukan hanya bahan makanan sederhana, tetapi juga sumber manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan kentang ke dalam porsi makan harianmu, sahabat FIMELA!