Fimela.com, Jakarta - Sahabat Fimela, setelah seharian beraktivitas, tentunya tubuh kita memerlukan asupan makanan yang bernutrisi. Apalagi, aktivitas di bulan Ramadan menjadi tantangan tersendiri. Oleh sebab itu, untuk memenuhi nutrisi pada tubuh, diperlukan asupan yang baik dengan memilih menu berbuka yang sehat.
Salah satu menu berbuka yang sehat dan cocok dikonsumsi di malam hari adalah sup jagung dengan jahe. Dilansir dari postandpans.in, sup jagung jahe tidak hanya hidangan yang lezat dan menenangkan, tetapi juga pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Dengan kaya akan nutrisi dan serat, sup ini memberikan banyak manfaat yang mendukung kesehatan tubuh.
Selain lezat dan bergizi, sup jagung dengan jahe ini sangat praktis untuk disajikan. Dengan hanya waktu 40 menit, sup jagung dengan jahe siap untuk disantap bersama keluarga sebagai menu berbuka yang hangat. Lalu, bagaimana cara membuat sup jagung dengan jahe yang menenangkan tubuh? Berikut panduan membuat sup jagung dengan jahe.
Cara Memasak Sup Jagung Jahe dengan Praktis
Dilansir dari womensweeklyfood.com.au, sup jagung dengan berbahan dasar kaldu bening yang harum serta jahe segar hanya membutuhkan waktu kurang lebih 40 menit untuk memasaknya. Berikut bahan-bahan dan panduan cara memasak sup jagung dengan jahe.
Bahan-bahan:
- 1 bawang merah (80 g), diiris tipis
- 1 siung bawang putih yang dihaluskan
- Sepotong jahe segar sepanjang 2 cm (10 g), dipotong seperti korek api
- 420 gram (13½ ons) biji jagung yang sudah dibilas dan ditiriskan
- 1 ½ liter (6 cangkir) kaldu ayam rendah garam
- 2 sendok teh kecap Jepang
- 1 ½ sendok makan tepung jagung (pati jagung)
- 2 sendok makan air
- 1 putih telur yang telah dikocok
- 2 batang daun bawang, diiris tipis
Langkah-langkah:
1. Pertama, siapkan panci berukuran sedang. Lalu, campurkan bawang bombai cokelat, bawang putih, jahe, jagung, dan kaldu ke dalam panci.
2. Setelah mencampurkan berbagai bahan tersebut, masak dengan api sedang, aduk sesekali selama 25 menit. Sesudah itu, masukkan saus sesuai selera dan aduk hingga merata.
3. Kemudian, campur tepung maizena dengan air ke dalam mangkuk kecil hingga halus, aduk ke dalam sup. Lalu, masak selama 3 menit lagi dan aduk di tengah waktu memasak.
4. Sambil menunggu matang, matikan api terlebih dahulu dan masukkan putih telur dan daun bawang. Selanjutnya, tambahkan telur sedikit demi sedikit. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
Manfaat Sup Jagung Jahe bagi Pencernaan dan Hidrasi Tubuh
1. Membantu pencernaan menjadi lebih sehat
Serat larut dalam jagung membantu menyerap air di saluran pencernaan sehingga feses menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Sementara itu, serat tidak larut menambah volume pada feses sehingga membantu menjaga buang air besar tetap teratur dan mencegah sembelit. Mengonsumsi makanan kaya serat seperti sup jagung dapat membantu sistem pencernaan bekerja lebih lancar.
2. Menyeimbangkan bakteri baik di usus
Jagung mengandung prebiotik, yaitu jenis serat yang menjadi makanan bagi bakteri baik di usus. Keseimbangan mikrobiota usus sangat penting untuk kesehatan pencernaan. Dengan mendukung pertumbuhan bakteri baik, sup jagung dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dan mengurangi risiko gangguan pencernaan.
3. Menjaga hidrasi tubuh pada tubuh
Jagung manis mengandung sekitar 70–75% air. Ketika dikonsumsi dalam bentuk sup yang menggunakan kaldu atau air sebagai bahan dasar, kandungan cairannya semakin tinggi sehingga membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi. Hidrasi yang cukup penting untuk pencernaan dan membantu makanan bergerak dengan baik di saluran pencernaan.
4. Membantu mempertahankan cairan tubuh
Gula alami dan pati dalam jagung dapat membantu tubuh mempertahankan cairan. Oleh sebab itu, kandungan yang terdapat pada jagung membantu menjaga hidrasi tubuh sepanjang hari.
5. Membantu penyerapan nutrisi dengan baik
Air dalam sup jagung dengan jahe dapat membantu melarutkan nutrisi dari makanan sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh. Cairan dalam sup juga membantu membawa nutrisi ke dalam aliran darah dan mendukung proses pencernaan yang optimal.
Sahabat Fimela, sup jagung dengan jahe bisa menjadi pilihan menu berbuka yang hangat, lezat, dan menyehatkan setelah seharian berpuasa. Dengan kandungan serat dari jagung serta jahe yang menenangkan tubuh, hidangan ini dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, menyeimbangkan bakteri baik di usus, serta mendukung hidrasi tubuh. Cara membuatnya pun cukup praktis sehingga sup jagung jahe dapat menjadi menu berbuka yang menenangkan sekaligus bernutrisi untuk dinikmati bersama keluarga.