Makanan Kaya I3C, Pencegah Kanker Payudara

Mengatur pola makan sehari-hari merupakan salah satu cara menghindari munculnya banyak penyakit. Nah, apakah anda tahu jenis makanan apa saja yang baik dikonsumsi untuk mencegah munculnya kanker payudara?

Berdasarkan penjelasan dalam situs www.healwithfood.org, salah satu jenis makanan pencegah kanker payudara adalah jenis-jenis sayuran crucifera. Jenis sayur-sayuran crucifera yang memiliki khasiat melawan kanker payudara ini misalnya seperti brokoli, bunga kol, kubis, kale, dan sebagainya.

Dijelaskan dalam situs ini, kemampuan sayuran-sayuran tersebut dalam melawan kanker muncul karena adanya kandungan indole-3-carbinol (I3C). Indole-3-carbinol atau I3C merupakan senyawa alami anti kanker payudara yang muncul dalam sayuran crucifera ketika dinding sel dalam sayuran tersebut rusak karena dipotong, dihancurkan, atau dikunyah.

Nah, memang apa saja fungsi zat I3C dalam tubuh?

Menurut informasi dalam situs www.healwithfood.org ini, kandungan indole-3-carbinol (I3C) dalam sayuran jenis ini mampu mendetoxifikasi substansi-substansi berbahaya, salah satunya adalah carcinogen (substansi penyebab kanker).

Selain itu, dijelaskan pula bahwa I3C mampu menonaktifkan sebagian hormon estrogen. Zat ini juga mampu menghancurkan radikal bebas dan mampu secara langsung menghambat proses reproduksi sel-sel kanker.

Tak hanya itu, situs yang sama juga menjelaskan bahwa zat indole-3-carbinol (I3C) ini juga dapat memicu pelepasan enzim tertentu yang mendorong terjadinya penguraian hormon yang muncul sebelum hormon estrogen (estrogen precursor) menjadi substansi yang tidak berbahaya.

Penulis: Alfi Suci D