Manfaat Paprika Bagi Kesehatan Tubuh Kita

Paprika adalah sejenis buah (bukan sayuran) yang telah lama populer dalam bidang kuliner. Namun menurut WebMD.com, paprika memiliki manfaat yang sangat besar bagi kesehatan tubuh kita karena dapat memenuhi kebutuhan vitamin harian dan mengandung senyawa tertentu yang dapat membantu menurunkan berat badan, mengurangi rasa sakit, dan masih banyak manfaat lainnya.

Menurut ahli nutrisi, paprika mengandung banyak zat fitokimia yaitu senyawa kimia yang secara alami dapat ditemukan di tumbuh-tumbuhan. Zat-zat fitokimia dalam paprika diketahui memiliki kemampuan antioksidan untuk menangkal radikal bebas yang bisa merusak sel-sel tubuh. Beberapa zat fitokimia juga berperan seperti hormon, yang dapat mengirimkan pesan ke dalam tubuh.

Buah paprika terdiri atas beberapa warna, termasuk hijau, kuning, merah, orange, ungu, hitam, dan coklat. Setiap warna paprika menunjukkan kandungan fitokimia yang berbeda-beda. Buah ini kaya akan vitamin A dan C, bahkan kebutuhan harian kita akan kedua vitamin ini dapat tercukupi hanya dengan mengkonsumsi paprika sebanyak satu cangkir saja.

Untuk mendapatkan beragam manfaat paprika, sebaiknya kita mengkonsumsi paprika dalam berbagai warna. Paprika merah,contohnya, mengandung banyak serat, folat, vitamin K, mineral molybdenum, mangan, dan kaya akan nutrisi dan zat fitokimia penting seperti Vitamin A (baik untuk menjaga kesehatan mata dan melawan infeksi), vitamin C (menurunkan resiko kanker dan melindungi mata dari katarak), vitamin B6 (menjaga system imun dan fungsi otak), lutein dan zeaxanthin (menghambat perkembangan katarak), betakaroten (menghambat pertumbuhan sel kanker), dan likopen (menurunkan resiko kanker rahim).

Oleh: Ayu Liskinasih