Menu Makan Siang Untuk Penyakit Gagal Ginjal (Part 2)

Ladies, asupan makanan setiap orang yang menderita penyakit ginjal juga tergantung dari seberapa parah penyakit yang diderita, dan untuk orang dengan ginjal kronis atau mengarah ke penyakit gagal ginjal dibutuhkan asupan nutrisi yang banyak. Berikut ini menu makan siang yang kedua, Ladies.

Seperti yang disarankan oleh www.diet-in-chronic-kidney-disease.com, sajian nasi dengan sop sayuran didampingi lauk empal goreng dan tahu goreng cabe hijau bisa menjadi penambah energi di siang hari.

Biasanya sayur-sayuran yang dimasak sop bisa bervariasi dan berwarna ya Ladies seperti wortel, kentang, kubis, brokoli, jamur dan lain sebagainya. Bisa juga ditambahkan bihun ke dalam sop. Daging sapi bisa dimasak sebagai empal goreng, namun jika Ladies suka juga bisa dimasukkan potongan dadu ke dalam sop sayuran.

Untuk saus, bisa dibuat saus kecap dengan ditambah satu buah cabai dan sesiung bawang putih yang sudah digoreng dan dihaluskan. Tahu bisa digoreng biasa atau ditumis kering asal tidka terlalu banyak cabai.

Untuk makanan penutup, bisa disajikan buah-buahan segar seperti pisang, manga, melon, atau semangka yang mudah dicerna tubuh dna pastikan pula banyak minum air putih. Agar tidak bosan, sajikan menu yang berbeda setiap hari ya Ladies.

Selera makan orang dengan penyakit gagal ginjal bisa jadi sangat menurun hingga tidak mau makan, namun diharapkan dengan menu yang berbeda-beda setiap hari dengan kalori yang cukup, bisa membuat selera makan mereka bertambah. Semoga cepat sembuh.

Oleh : Anindya Febi