Jaga Kesehatan Mata Dengan Lutein dan Zeaksantin Pada Telur Puyuh

Mengapa mengkonsumsi telur puyuh dapat menyehatkan mata? Jawabannya karena telur puyuh kaya akan kandungan senyawa lutein dan zeaksantin.

Dilansir dari laman www.ibudanbalita.com, senyawa lutein dan zeaksantin merupakan pigmen yang memberikan warna kuning. Pada dasarnya senyawa-senyawa ini tidak mempunyai aktivitas vitamin A.

Lalu bagaimana bisa menyehatkan mata?

Dilansir dari laman telorpuyuh.wordpress.com, senyawa alamiah lutein dan zeaksantin pada dasarnya terdapat pada retina mata. Senyawa-senyawa tersebut membantu melindungi mata dari kerusakan dengan cara memfilter sinar biru.

Menurut penelitian Bone (1922) menyebutkan bahwa, lutein dan zeaksantin berpotensi menyerap cahaya biru hingga 20% sampai 90% . Sinar biru sebenarnya adalah sinar yang memiliki panjang gelombang antara 400-500 nm pada spektrum sinar yang masih dapat diterima mata.

Dalam hal ini anak-anak adalah yang paling rentan dan sangat berpotensi terkena sinar biru yang berasal dari pancaran sinar matahari, layar televisi, ataupun komputer. Oleh karena itu mengkonsumsi telur puyuh dapat mencegah dampak buruk tersebut.

Tidak hanya bagi anak, namun jika Bunda sedang dalam masa kehamilan dan menyusui juga sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi telur puyuh ini. Namun pastikan jika Bunda tidak memiliki kolesterol tinggi atau menderita obesitas ya.

Dengan fakta-fakta diatas, nampaknya bunda tak perlu khawatir jika ingin berkreasi dalam makan dengan menggunakan bahan telur puyuh. Kesehatan keluarga tentu lebih penting bukan, Bunda?

Oleh : Mufarrohah