Cek Kandungan Sulfites pada Udang

Mulai dari yang berukuran kecil hingga yang berukuran besar, udang banyak digemari oleh sebagian besar masyarakat. Udang kecil yang dikeringkan atau yang dikenal dengan ebi merupakan salah satu bumbu masakan yang dapat membuat masakan lebih sedap dan rasanya pun pasti lebih nikmat.

Udang yang berukuran besar pun mampu memanjakan lidah Anda jika dimasak dengan bumbu yang tepat. Selain memiliki rasa yang lezat, udang juga kaya akan kandungan gizi yang bemanfaat bagi kesehatan Anda. Namun, Ladies perlu lebih waspada akan kandungan sulfites pada udang.

Seperti yang dilangsir dari situs whfoods.com, sulfites merupakan bahan kimia yang digunakan untuk mempertahankan warna alami udang. Sulfites dapat menjadi racun bagi tubuh dan menimbulkan reaksi negatif dari tubuh. 1 dari 100 orang memiliki tubuh yang sangat sensitif pada sulfites.

Maka dari itu, orang yang sensitif terhadap sulfites akan lebih berisiko mengalami gangguan kesehatan. Lebih lanjut, sulfites juga dapat menimbulkan reaksi akut pada penderita asma. Gejala dari penyakit asma dapat segera kambuh jika si penderita terpapar oleh sulfites tersebut.

Untuk mencegah reaksi negatif dari tubuh akibat paparan sulfites, ada baiknya Anda bertanya pada penjual udang apakah udang tersebut telah diberi sulfites untuk mempertahankan warnanya atau tidak. Dengan begitu, Anda akan dapat lebih berhati-hati dalam memilih udang yang Anda makan.

Oleh:Lies Nureni